Osagaiak:

• Glutena
• Gari-irin integrala
• Nahi dituzun espeziak hautsan: baratxuri hautsa, tipula lehortua, piperrautsa, piperbeltza, ezkaia, ezamihilua…
• Soja saltsa
• Ura
• Salda-pastilla edo hautsa

Tresnak:

• Nahaste-ontzi bat
• Lapiko handi bat

Aukeran:

• 25x25 cm-ko kotoi-zapi garbiak
• 20 cm-ko kozinatze-sokak
• Zapi bat

Prozedura:

1. Nahaste-ontzian nahastu:
   katilukada 1 gluten,
   1/4 katilukada irin,
   3/4 katilukada ur,
   1/4 soja saltsa eta espeziak.
   Gero ondo-ondo nahastu.
2. Seitana nahi duzun tamainako bolatan zatitu

3. Aukeran, emaitza dentsoa izan dadin, kotoi-zapietan bildu, estutu eta muturrak sokaz lotu.

4. 10-20 minutu itxoin
5. Lapiko handian ur asko irakin, nahi beste soja saltsarekin eta salda-pastillarekin.
6. Seitana lapikoan irakin, 40-60 minutuz.

Gero, izozkailuan gorde daiteke, edo hozkailuan, eta zuzenean jan daiteke, edo fritijituta, labean, nahi bezala.